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29,90 €

Mises en bouche

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Foie Gras à la confiture d'oignons et groseilles
ou
Noix de St Jacques au pistou
ou
Caviar d'aubergine à l'huile vierge, jus de tomates aux fines herbes
ou
Brioche au chèvre pané parfumée au miel de Provence et sésame,
mesclun de salade aux pignons

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Filet de boeuf Rossini
ou
Emincé de poulet aux écrevisses et aux girolles
ou
Méli-mélo de loup et rouget aux St Jacques et pistil de safran
ou
Filet de canard aux figues sauvages confit d'orange et de citron,
réduction au miel de lavande

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Petites fantaisies du Chef